Il brodo del letto dodici

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Novembre 2024. Leda Marchisio, quarantun anni, ha perso il suo ristorante stellato a Milano e accetta l'unico lavoro rimasto: dirigere la cucina dell'Ospedale Santa Libera di Castelrosso, nel Monferrato, dove trecento pasti al giorno devono salire nei reparti alle 11.45 e alle 17.45. Non sa nulla di diete, protocolli o firme. Al quarto giorno, dal letto dodici di Medicina arriva una richiesta che nessuno sa leggere: la minestra di Suor Clelia, quella con il cardo. Leda la cucina. La sera dopo l'uomo che l'ha chiesta è morto, e la direzione ha già deciso che la colpa è della sua cucina. Ma sul fondo di quella tazza c'è un sapore che Leda non ha messo. Per dimostrarlo dovrà imparare in fretta un mondo che non è il suo, e capire perché, fra tanti cuochi, hanno chiamato proprio lei.